1970中国香港碟头饭

China Hong Kong Donburi Dish

 

香港碟头饭是香港特定时期创造出的一种美食，创于上世纪70年代的香港。当时的香港经济进入了转型期，由制造业向金融服务业转变，经济高速发展，大量人员进入香港。在一个快节奏的城市里，碟头饭应运而生，就是在普通的白米饭上加上各种炒菜或拼菜，能让普通市民快速美味一餐。