中国食器Chinese food utensils（文章BLOG POST)

食器是盛载食物的器皿。漂亮。悦目的食器能让食物更有食欲与情调。在中国古代有古语：“美食不如美器，斯语是也。”，可以看出中国古代对食器的重视。中国几千年前最早的食器是青铜器、陶器制作的罐、甑、鼎、簋等，饰纹繁缛。到了中国战国时期，用了木制的漆器食器，魏晋时期开始使用瓷器制作的食器，还分类出了酒器与茶器。中国瓷器（食器）在器型、花纹、绘画、色彩上丰富多彩，食器有时更像一件艺术品存在，这样与食物相配，也能更有美食上艺术享受。主要的瓷器（食器）有：平底盘，装盛炒菜用。汤盘，装盛汁水较多的菜肴。椭圆盘，装鱼用的。面碗，装面条。大碗公，装盛汤菜等。中国食器伴随中国菜呈现出丰富多彩的艺术形式，即实用，又带给人艺术、视觉上的享受。