中国古馔文化之隋朝越国公碎金饭Chinese Ancient food Culture--Golden Fried Rice Duke of Sui Dynasty

在距今1000多年前的中国隋朝，有一种饭叫“越国公碎金饭”。“越国公”是中国古代的一个爵位，地位十分显赫，当时隋朝的一位大臣杨素被封为越国公。杨素在中国历史上是位著名的人物，也是辅助隋朝两位皇帝的关键人物，文武兼备，帮助建立了隋朝。他还是一位美食家，发明了碎金饭，被命名为“越国公碎金饭”。 越国公碎金饭是选用煮好的米饭，与鸡蛋黄、配菜一起炒制而成，十分美味，流传千年。