1940s中國上海菜飯

CHINESE SHANGHAI STYLE RICE

 

      上海菜飯創於約上世紀中期中國民國上海，並在當時十分流行。菜飯是選用大米、青菜、猪油混合煮成，十分鮮香，再加上澆頭，可以加四喜圓子、排骨、醬蛋、紅雞等澆頭，十分美味。