‘一命鳗鱼黎’中国菜《食鳗》

‘YIMINGMANYULI'CHINESE DISH"EATING EEL"

 

       食鳗，在中国有悠久的歷史。 中国古代就有许多烹食鳗鱼的方法。 在距今1000多年前中国南唐时期，就有一位十分喜欢吃鳗鱼的名人，他就是这幅古画《韩熙载夜宴图》里的韩熙载。 他是中国南唐时期的名臣，也是着名的文学家。 他每一餐饭都离不开鳗鱼。 北宋陶穀《清异录》：“江南紫微郎熙载酷好鳗鱼黎。庖人私语曰：‘韩中书一命二鳗鱼黎。’”就记载了韩熙载爱吃鳗鱼。 他的命就是就是靠鳗鱼饭维持。 留下了“一命鳗鱼黎”的传说。