中國老上海弄堂裏的炸猪排

Chinese Old Shanghai Breaded Pork Chops

1840開埠以來，就引進了西洋的文化，包括西餐，這樣就形成了有中國特色的西餐，這些西餐在中國被開良，保留了西方的製作與文化，也更適合中國人的口味。老上海的弄堂裏就有一種經典炸猪排，名揚中國。